看了日本小学生的午餐,才知道我们要做的还有很多

2月以前
关注我☞

设为星标收藏我,第1时间看好文

我是纽约君

人在纽约 广结善缘

静观天下 笑谈风云


关注我

在看文章之前,请点开音乐,愿你的生命活成天籁!

来源丨米粒妈频道(ID:MilimaPinDao)


2019年3月12日,荣获“四川省示范性标准化学生食堂”的成都温江七中实验学校,被家长爆料给小学部的孩子吃发霉的肉。

图/微博截图

事件被曝光后,官方通报接二连三发布。

成都市温江区人民政府新闻办公室官方微博@金温江发布通报称:

区市场监管局已对食品原料封存并送检。区教育局负责对学生家长的诉求进行收集和回复。区公安分局已对相关责任人进行调查。温江区委、区政府坚决采取零容忍态度,不论是谁,一查到底,严肃处理,决不姑息。


同样是食物,前不久一顿普普通通日本小学生的午餐让全世界都震惊了,一部《School Lunch in Japan》纪录片,记录日本一家小学五年级学生的午餐,短短8分钟的短片,信息量巨大,好多人看完都感叹:跟日本孩子相比,我们的孩子算是输在起跑线上了!

1956年,日本开始给全体中小学生提供国家补助的午餐,家长只需要象征性付一点费用。

考虑到国民的身高问题,1964年,日本政府规定学校午餐必须有牛奶;这项制度到2003年才停止:因为食物种类越来越丰富,午餐中可以没有牛奶,但必须保证食谱符合国际规定的营养标准。

日本颁布了《食育基本法》,这是世界上规定国民饮食行为的第一部法律。日本人认为,“食育“非常重要,它通过食物对孩子的影响来培养孩子的思想和身体。


0-18岁的青少年,绝大部分处于学龄前、小学和初、高中阶段,是体格和心理快速发展的黄金时期。这个阶段对于食物的认知和理解,对今后身心成长和性格的养成息息相关;一点也不夸张地说,它甚至能决定一个国家的综合国力。

影片开始,校长的一句话就是最好的诠释:这45分钟的午餐时间,同样也是学习时间,跟他们的数学课或是阅读课没有什么不同。

稀松平常的一顿午餐,有什么值得学习呢?

学校的农场,小小的一块地,被农作物覆盖;

学校的厨房,提供食物的工作人员穿着干净的制服,锅碗瓢盆摆放整齐;

今天的食材,是这个学校6年级学生在校园农场里耕种的。自己种的菜,变成中午的午餐,给孩子们的感觉一定很奇妙吧。要知道,好多从小被捧在手心的孩子根本不认识农作物呢。

5位工作人员要准备720份午餐;

他们准备了蔬菜汤;

炸鱼排,上面浇梨汁,据说这是孩子们最喜欢的一道菜;

一大锅土豆泥;

这个房间摆放的是孩子们的餐具,整整齐齐,一尘不染;


12点25分,开始午休;

孩子们按顺序,排队洗手;

然后统一穿好餐服,戴好口罩;为了怕头发脱落在食物中,还戴好餐帽;

穿戴好工作服的孩子们开始劳动,先打扫教室,把小桌子擦得干干净净;

紧接着,今天值班的同学准备取餐;有位小朋友拿着小本子,认认真真询问大家,有没有腹泻、咳嗽或者流鼻涕?有没有洗手?

一一确认之后,值班同学在老师的带领下,去取餐;

力气大的男孩子,俩个人抬着食盒;

女孩子用小推车;

回到教室,全班同学已经坐好了;值班的同学负责分发午餐;

这个小正太负责分发牛奶;每人一盒。(我翻墙找到日本好多学校的午餐菜谱 ,中午都有牛奶。)

大家各司其职,有条不紊;准备就餐的同学也排好队;

食物分发完毕,还不能开动,值班的同学还会向大家解释,还剩下哪些食物。

还剩下2罐牛奶、2个花卷、5个面包、1份鱼、5份土豆泥,还有一些汤。

接着两名值班同学介绍食材来源:土豆是6年级同学在校园农场里种的,炸鱼浇梨汁用的梨子是从附近农场买的。

老师补充说:土豆是六年级同学种的,来年三月份,就轮到我们种土豆啦!孩子们特别高兴。

礼貌而真诚地感谢完辛苦值班的同学,就能开饭了。老师也跟大家一块用餐。

这就是孩子们今天中午的午餐,主食是面包,一块鱼,土豆泥,一碗蔬菜汤,还有一杯牛奶(截图里没有)。看起来简简单单,清清淡淡,一顿午餐所需要的营养元素几乎全都包括了。

分午餐之前,还剩下几分午餐,怎么办呢?孩子们石头剪刀布,来决定归属,绝不浪费;

有吃完饭的孩子们,默默把喝光的牛奶盒拆开;

餐毕,孩子们第一件事:刷牙。

老师也要刷哦,以身作则;

照例感谢值班同学的辛勤劳动;紧接着,所有的同学又都行动起来,各司其职;

有的负责把拆好的牛奶盒放在水下冲洗;

这是已经冲洗好,晾干,等待回收的牛奶盒。让孩子自己动手拆洗牛奶盒,自然而然地把垃圾分类、回收的概念印刻在他们心里。

有的同学负责把餐具分类,餐盘和饭碗摆好;送回厨房等待清洗;

教室也要打扫的干干净净;连走廊和楼梯都有同学负责清理;

午餐45分钟数时间,孩子们动手打扫教室、分发食物,懂得了每一粒粮食都来之不易,懂得了要尊重别人劳动成果,懂得了互相配合,团队合作;更重要的是,在短片的结尾,当被问到,“你喜欢学校的午餐吗?”

孩子们脸上的笑容让人动容,发自内心的感恩和幸福都写在脸上。

这样的午餐,是否是这个学校的专利呢?在谷歌上随手一搜,可以搜到好多日本学校展示的本校午餐。

这是日本吹田市一所中学的4月份菜谱

随便戳开4月18日当天的菜单,马上跳出一个网页,上面标明当日的午餐:

有面包、牛奶、炸肉排、几样青菜,还有小零食和巧克力酱;

里面还标注了营养价值,这一顿午餐,能量、油脂和蛋白质各式多少;还有过敏信息提示;

通过短短45分钟的午餐,日本人把做人的最基本道理,全部教给孩子。就拿这个视频来说,孩子们珍惜食物,懂得一粥一饭,当思来处不易;感恩别人的劳动付出,懂得有劳动才有收获,愿意付出辛苦,团结合作……

由于历史原因,我很难对日本这个国家有好感。但是不得不说,日本学生简单的一顿健康午餐,却饱含着国家、社会和学校对青少年的关怀。

未来的世界,是综合国力的比拼 ,说到底,是国民素质的比拼,是人的比拼。人有强健的体魄,有饱满健全的精神世界,就有足够的资本,不惧怕任何竞争。

当下的各种育儿号,都在强调教育的重要性。但是这个重视程度,如果能上升到国家层面,从法律的角度去规定和约束:比如确保贫困地区的孩子,能吃上一顿营养丰盛的午餐,有干净的饮用水;比如给整个幼教行业大力支持和扶持,从根源上杜绝虐童事件;孩子是国家的未来,或许日本的“食育”教育,能给越来越重视素质教育的中国一些思考!

PS:《School Lunch in Japan》这个视频,我贴在下面了,看图片不过瘾,建议大家一定要完完整整看一遍

备一支冲锋。一天

微信现在改版啦~

很多小伙伴说找不到纽约君

请您点本文右上角的三个点

请您点击“查看公众号”

然后再点击右上角的三个点

请选择将本公号 设为星标

 推文不易, 读完请点好看转发! 

请您点阅读原文看更多好产品

              

微杂志 - 公众号搜索引擎

知识产权声明:版权属原作者