茶健康,奶健康,为啥奶茶不健康?

茶叶是流传已久的千年文化,即使现代人资讯科技之进步,不过还是有不少喜欢品茶的民众。


茶叶含有咖啡碱、茶碱、鞣酸、可可碱、叶酸、维生素B群、C、P及少量的矿物质,还含有茶多酚类物质和儿茶素等营养成分,这也是为什么这么多人喜欢喝茶的原因之一。

不少人早餐都要来一杯奶茶,甚至是下课、下班也要来杯手摇饮来犒赏自己一天的辛劳。不过,根据《日本红茶协会》资料显示,你知道如果喝红茶时同时加入牛奶,其实会让红茶失去原本拥有的“抗流感”和“杀菌”之两大健康功效吗?

喝奶茶不如单喝红茶

日前,日本红茶协会公布了2018年度的推荐红茶店之名单,其中一家获选为红茶名店的海报将其商店之传单分享至推特上,内容讲述著:

饮用红茶有“抵抗流感”与“杀菌”的营养效果,不过底下却附注一句“加入牛奶就会失去功效。”让不少爱喝“奶茶”的民众们觉得相当失落。

而在推特上的网友们纷纷抱怨“怎么会这样?”、“我的奶茶梦GG了吗?”之类的相关言论,仅有部分民众采取理性的心态表示:“好喝比较重要”、“不管有没有杀菌、抗癌,我觉得只要口感好就好!”

营养师补充

综合媒体报导,对上述红茶+牛奶的案例,营养师解释:

在红茶里加入牛奶确实会折抵掉茶叶本身对身体的益处,因为牛奶中的蛋白质会和茶叶中的抗氧化成分结合,增加人体吸收的难度,进而折抵掉红茶本身的营养。

最后营养师建议大家若想增加单一茶叶的口感,可以适量地加入蜂蜜或柠檬,这样做不仅增添口感,也不会伤害本身茶叶的营养功效喔!


来源:世界日报

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