最新鲜的刺身这里吃!食材鲜美颜值又高的日料必须要安利!

 费城消费指南 2018-10-11 00:30    关注订阅


 

HACHI是在日文当中是8的意思,不论是在中文或是日文中,都是寓意幸运的意思。店内装修典雅清新,充满着文艺风,菜单和摆盘也都非常精致,就连高脚杯也都擦的一尘不染。

 



八 / Hachi 8 Japanese Restaurant

联系电话:(267) 477-1781

商家地址4275 County Ln Rd, Chalfont, PA 18914

营业时间:Mon - Thu: 11:30 am - 10:00 pm; Fri: 11:30 am - 10:30 pm;

 Sat: 12 pm - 10:30 pm; Sun: 12 pm - 10 pm

 

Hawaiian Poke

 

因为现在的都市人都不爱米饭的关系,这个夏威夷冲浪碗是没有米饭的。它的份量和味道都很适合做前菜,这道菜包括3种鱼:白身鱼、 三文鱼,和吞拿鱼,混入飞鱼籽,青瓜,牛油果和杏仁碎,用上韩国的Seasame-Chilli酱,带有一点点酸辣的味道,加上脆脆的口感,这个配搭实在太赞啦!

 

 

 

Treasure Island

 

这道菜实在是太漂亮了,绝对是一幅艺术品!它用上Crunchy Spicy Tuna、三文鱼和牛油果做成的,再配上日式甜酱油,芒果酱和味噌柚子醋来调味,这样的配搭吃起来酸酸甜甜又不会盖掉寿司原来的味道。

 

 

最后放上沙律菜作为点缀,它为这道菜增添色彩的同时亦能清新够一下味蕾,所以就算吃多也不会觉得腻啊~

 

Combination

 

这个是一道鱼生拼盘。其中它刺身的种类非常多,有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、甜虾、炸虾头生蚝。而最令人惊喜的地方就是盘中的生蚝了,生蚝鲜甜肥美,带有些许海水味,吃的时侯只用了柠檬就足已提升鲜味了。

 

 

刺身十分新鲜,寿司紧实不容易散开,寿司饭的份量和醋比例恰到好处,另外师傅在炸虾头前已去掉不能吃的部位十分细心。

 

 

Hamachi Kama

 

这个烤油甘鱼颈算是日本很常见的菜,餐厅用上刺身级的油甘鱼来做,鲜味十足。白身鱼口感清爽不油腻,在颈的位置却是十分肥美充满油脂和水分,颈的外皮焦酥,鱼肉多汁,单吃的话能品尝得到最新鲜的美味,蘸取酱料之后又是别有一番风味。

 

 


 

总结

这家店值得推介的原因是因为餐厅不仅仅能迎合本地人口味,而且还能保留日本料理的精髓。餐厅提供的食物种类繁多,由美式卷物到Omakase 应有尽有 ,价钱也比较划算。而且这里是BYOB 的, 十分适合下班 或是下课后和朋友同事去吃饭,聊聊天减减压。最后这店在周末比较繁忙, 建议先订预位置,因为周末去的食客比较多。


福利

Hachi Japanese Restaurant位于Chalfont,PA。从Broomall出发的,开车大约要35分钟,预约当天是下午,不算用餐高峰,所以不用等位,要是在周末或者是晚餐时间过去的话, 建议提前电话订预位置。

 

消费满$80 送甜品


有效期至:10/24/2018

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