【味蕾诱惑】湖南九月带着新菜迎接你

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九月即将开学

不适应上课的你

不得吃点好吃的犒劳一下自己?


佳肴万千,食在湖南

湖南Bar

207  D street, 

Davis, CA 95616

530-753-5174



湖南新品


铁板牛仔骨

炙热的铁板上,牛仔骨和洋葱发出滋滋的声音。牛肉的香气,洋葱的焦香混合着黑椒的椒香直扑面门,引得人食指大开



牛仔骨选用贴骨小排,肉质细嫩,久煎不老。虽然叫做牛仔骨,肉可是一点不少。大片牛肉,嫩滑无比。黑胡椒和洋葱又恰到好处的中和了油腻。若是再配上碗米饭,直让人拍案叫绝!

另外每月新品都享八折优惠,要想尝到原价15.95的牛仔骨现在只需要13刀哦。



福利优惠


9月份老板推出特别优惠!持CSSA接机发放的宣传单到店消费,可获赠以下甜品一份。(每张宣传单一份,限量赠送,送完即止)川北凉粉/冰粉/红豆汤/绿豆汤,西瓜汁




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招牌菜品


还想知道湖南Bar里有什么样的美食?给你来份菜单先解解馋。

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实际菜品更诱人哦~

卤味

与朋友小聚,闲谈间怎能少了些小菜呢?卤味是个讲究功夫的菜,卤的认不认真,一吃便知。若卤的香料调配不当,则色深且香料味重,油腻;亦或是香味轻薄,味道没有沁到食材里。而湖南的卤味师傅显然深谙此道。



剁椒鱼头

新鲜的鱼头与剁椒一起烹制,原本毫无关联的两样食材此刻却成为了经典搭档。双色剁椒给鱼头赋予了另一层味道,剁椒的辛辣的衬托使得鱼头更加的鲜美。说到剁椒鱼头,老饕都知道剁椒鱼头的精髓就在那咸鲜无比的汤里,用发面饼或者米饭蘸上汤汁,大大的满足感!



盐帮老坛子姜鸭

仔姜鸭是一道四川传统的私家菜。湖南的大师傅是四川人,特意将正宗的四川味道带到大家的餐桌上。是很多家庭的滋补首选。不同于宫保鸡丁,鱼香肉丝等名菜;子姜鸭多见于家里的餐桌上,味美料足,再配以老坛泡菜的子姜,是一道下饭佳品。鸭肉香嫩,其搭配的泡菜子姜,质地生脆,却并无过多的辛辣,一入口,泡菜的酸爽与姜的清香便弥漫开来,使人不由得食指大动。



荷香手抓骨

肋排斩段,以荷叶包裹,荷叶赋予软烂的排骨一层清香。肥瘦相宜。"接味"是中国烹饪中常用的手法之一,原本味道较为单一的食材互相熏染,味道变得立体起来。精选的排骨,肉不能过多,过多显得肥腻;过少,则无大快朵颐的快感。边上还配有小花卷,配上从排骨上撸下来的大块儿拆骨肉,大快朵颐,好不快哉



香辣鱼

香辣鱼,在于这香辣二字。以秘制香料赋予底料以香味,混入熬制的辣油之中。鲜鱼要先过油炸至鱼皮微酥,才能更好的吸收汤汁。铁盘架在瓦斯炉上,保持着温度,不断让汤汁浸润倒鱼肉之中。鲜鱼没有一丝腥气,刺少肉多,鲜嫩无比。腐竹、鱼蛋、藕、炸豆腐和土豆,浮沉在沸腾的汤中,吸足了汤汁。从第一口开始就停不下来了,再和上米饭。当一碗米饭下肚,整个身子也都暖和了起来。



一品豆腐

老规矩,一份一品豆腐开场。以咸蛋黄调制的金汤汤底,配以胡萝卜丁,豌豆,虾仁等食材熬煮,无需过多的调味便已咸鲜无比,从舌尖一直蔓延到整个口腔。过多的调味只会喧宾夺主,嫩豆腐才是这例汤最好的配角。颤颤巍巍的嫩豆腐,切成略宽的条状,一同煨煮。汤底的鲜和上豆腐的嫩,再配上新鲜的虾仁。不知不觉便已经两碗下肚了。待微微冒汗,胃口已经大动。




等不及了,小编先吃为敬

九月,湖南Bar,

你还不来吗?


文字:郭佩琦

图片:郭佩琦&湖南Bar

排版:Rain


 

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