你会吃么?北美的传统早餐有哪些

1月以前

说到吃,东方人皆知“一方水土养一方人”,西方人也认同“ You are what you eat”


100年以来,大部分美国人的早餐是麦圈(67%),然后是面包(55%)和鸡蛋(31%)。在周末,87%的人在家吃早餐,鸡蛋是最受欢迎的,然后是烤肉片和火腿肉。


一般而言,美国人最常用的早餐,咖啡几乎是指定的饮品,另加谷类cereal,燕麦片oatmeal,薄煎饼pancake和威化饼waffle。


三分之二的美国人在家吃早餐,五分之一的则在工作场所用早餐,十分之一的则在上班途中完成他们的早餐。那么美国人常吃的早点有哪些?


作者:厨房人类
链接:https://www.zhihu.com/question/20104381/answer/640012865


但富有冒险精神的米国人早餐吃的可不仅仅只有这些。(Note: 排名不分先后) ,快餐店和餐馆提供的品种更多更丰富,今天在此先不提。


No.1 Granola+酸奶/牛奶


Granola是由燕麦加坚果(如榛子,杏仁)和干果(葡萄干,树莓干等)组合而成的。



这是米国人比较常见的早餐,简单到用“智障操作”来形容一点都不为过,


做好这款早餐只需三步:一,从柜子的拿出麦片,倒入碗中,二,从冰箱拿出酸奶,倒入碗中,三,搅拌一下,开吃!


No.2 Cereal (麦片/玉米片)


米国人吃饭真的是以快捷方便为中心,花几个小时在厨房里捣鼓美食的人可能也有,但至今我基友说他还没遇见过。


所以,像谷物麦片(cereal)这样的方便早餐在美国相当招戴见.超市里放眼一望整排货架上摆满了各式各样的谷物,买回来三四种存着想咋吃就咋吃!



No.3 Oatmeal---燕麦粥


此乃每天早餐主要内容之一:)


也是简单省时,不过只吃燕麦粥也是很单调的,所以俺通常往粥里放各种坚果干果. 再吃一个煮鸡蛋,喝一杯牛奶或果汁什么的,一个早上的能量满满滴~



No. 4 Green Smoothie


Green smoothie是一直风靡美国的早餐。



在想瘦身保持体形的人群当中尤其受欢迎。做起来那也是超简单超省时。基本来说就是以40%的绿叶蔬菜(生菜,羽衣甘蓝,芹菜,菠菜上海青等)混合60%的成熟水果(香蕉,苹果,桃,梨,橙子,柠檬等)加一两杯纯水一起搅拌打匀制成。


所长最近也尝试以smoothie当早餐。


No.5 Omelette/scramble egg

鸡蛋饼和炒鸡蛋


如今美国人的早餐已经慢慢从大量摄取碳水化合物和糖分转向以蛋白质谷物为主,鸡蛋饼和炒鸡蛋一定是蛋类爱好者的首选, 那可是"纯粹"的炒鸡蛋,不放油不放盐更不放调料...


Omelette


Scrambled



但如果早上去外面吃,鸡蛋饼一定是不错的选择,两个鸡蛋裹着菠菜,蘑菇,等各种蔬菜,再加一份土豆块儿,营养也还可以。


不过我总觉得越听越觉得天朝人民是真的幸福,早餐不仅有清粥咸菜,肉包大饼,还有肠粉油茶,肉夹馍胡辣汤,再讲一点广式早茶都不好意思出场,明显就是用泰森打菜徐坤嘛


No.6 富含碳水化合物的各种面包/甜点


从1到6分别是:1.Bagel百吉饼 2.Pancake 薄煎饼 3.Cinnamon roll 肉桂卷 

4.Waffle 华夫饼 5.Blueberry muffin 蓝莓松饼 6.Croissant 法式羊角包



Hash browns 薯饼



薯饼是麦当劳的超值早餐中常见的一个食物,作法是把马铃薯削成丝状 , 再下锅油炸。Hash Brown通常是碎碎的,但是像麦当劳的 Hash Brown 却是饼状的,所以那的Hash Brown应该叫作 Hash brown patty (薯饼) 才对。


另外, 麦当劳早餐的另一个主打食物是 biscuits。可不是英式英语里的饼干哦,而是一种小圆面包。美国人的习惯吃法是在中间包蛋,、起司或着香肠。


No.7 怎能忘记 甜 甜 圈?


甜甜圈也是不少米国人的早餐组成,尤其是爱甜食的人。



No.8 Coffee 咖啡


上面只说吃了,喝的呢?


咖啡绝对是美国人早餐的首选,多数人要么在自己家里的咖啡机做一杯黑咖啡,要么去街边的咖啡店要一杯带走上班喝。


受大环境影响,总会慢慢地养成喝咖啡的习惯,但如果有一碗八宝粥或小米粥或胡辣汤摆在面前,我基友说他当然会毫不犹豫地选择后者….(那你个龟孙儿为什么不自己煮粥?所长内心的diss)



当然,就如祖国南北方饮食有差异一样,美国各地的饮食习惯也各不相同,比如东海岸和西海岸不同,美国南部一些州也有差别。


以上所提及的只是所长根据基友的口述还有他的朋友圈,以及平时的一些吐槽来撰写转述的。


不代表整个美国人群,如果此文能让您对美国多一些客观的了解,那就够了。


来源:网络综合

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