冬日常备 | 冬季水果NO.1!吃它润肺清火又止咳~

4月以前
正心大药房


自入冬以来,最令人担心的事不是要考虑每天穿几条秋裤,而是干燥的空气、各种粉尘,还有不定时的雾霾……总是让人觉得鼻痒、口干,真的太难受了!


小编对抗这种天气的妙招就是:吃雪梨!


雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效,可以有效治疗咽喉干痒、缓解便秘等症状,非常适合在秋冬季节食用哦~



除了生吃之外,小编还喜欢把它做成小甜品、汤汤水水,味道也会更好~如果你也有嗓子干燥、咳嗽等问题的困扰,就快来试试这些吧!



1

雪梨莲子银耳羹

材 料:

干银耳半朵,梨1个,红枣、莲子、冰糖适量


做 法:

1、银耳用清水泡开,大约30分钟。

2、将泡发好的银耳撕成小朵状。

3、莲子洗净不需要浸泡,和银耳一起放入电饭锅中。

4、加入足够的清水,开始煮。

5、待汤汁显粘稠时,放入洗净的红枣,继续炖煮。

6、待汤汁变少,并且较粘稠时,放入冰糖,炖至冰糖融化即可。


2

蔓越莓银耳梨粥

材 料:

大米70克,干银耳10克,蔓越莓干数粒,梨2个


做 法:

1、梨去皮挖球

2、砂锅加水,放入银耳,开火

3、水开后放入米

4、搅拌几下,防止米粒糊底,大火煮开后改小火煮

5、煮至米粒成熟,放入梨球继续煮

6、煮至银耳软糯,汤汁黏稠,放入蔓越莓干搅拌均匀即可


3

桃胶炖雪梨

材 料:

梨1个,冰糖20g,桃胶1颗,枸杞适量


做 法:

1、桃胶提前泡发洗净

2、切掉雪梨顶部,留着做“雪梨盖”

3、然后把雪梨芯挖出,放入桃胶、冰糖、枸杞

4、盖上盖子,入锅隔水炖一个小时左右即可


4

雪梨百合汤

材 料:

雪梨1个,鲜百合20克,枸杞10粒,冰糖


做 法:

1、梨去皮去核,百合洗净

2、把梨、百合、冰糖放入高压锅,加600毫升水

3、一个煲汤功能,25分钟

4、加入枸杞搅拌均匀出锅


5

糖桂花浇香梨

材 料:

香梨5只,黄冰糖30克,糖桂花30克,干桂花少许


做 法:

1、取5只香梨去皮、削平底部,杆子保留

2、直立放入炖锅,放入30克碎冰糖

3、净水加至淹没梨身

4、大火煮沸后,转小火炖约10分钟,至香梨酥烂

5、取出香梨,放于室温下冷却

6、冰糖汁大火稍稍收浓,静置放凉,加30克糖桂花拌匀,制成汁

7、汁淋在梨身上,浸一两小时

8、吃之前可撒少许干桂花提香


6

山药雪梨米饼

材 料:

铁棍山药20克,雪梨30克,椰汁60ml,小米粉40克,油少许


做 法:

1、山药、雪梨去皮切段,入料理机,加60ml椰汁打成浆

2、加入小米粉搅拌均匀,轻轻搅拌,别划圈搅拌

3、锅里喷薄薄一层油

4、开小火。勺子舀米糊入锅,饼表面冒气泡翻面,两面凝固稍微变色出锅

5、清甜软糯,少许油煎出来的小饼,格外香



版权归原作者和文学城所有,转载请注明海外吃货

听说点击【阅读原文】,可以围观各路大神的厨艺展示,并有超多精美食谱相送哦!

微杂志 - 公众号搜索引擎

知识产权声明:版权属原作者